Indien Malabar

Artikelnummer: 10437GB250

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Indien Monsooned Malabar

Kurzprofil:
Bohne:
100 % Arabica
Region: Malabar
Anbauhöhe:
900 - 1.500 m ü.M.
Tassenprofil:
milde Würze / Hauch von Schokolade / wenig Säure

Beschreibung:
Die Indische Region um Malabar ist eine der ersten Regionen, in der Kaffee angebaut wurde, nachdem das 'braune Gold' aus dem abessinischen Hochland Äthiopiens über den Jemen nach Indien gelangte. Die Aspinwall Farm an der Südspitze Indiens, in der Region Malabar gelegen, erzeugt diesen besonderen Kaffee. Die Rohkaffeebohnen erfahren nach ihrer Ernte eine ganz spezielle Aufbereitung – das Monsooning. Dabei werden die trocken aufbereiteten Bohnen geschält, in Jutesäcke verpackt und dem Monsun ausgesetzt. Dieser Prozess sorgt dafür, dass dieser Kaffee eine außergewöhnliche Fülle, aber kaum Säure besitzt.

Herstellerangaben: Kaffeerösterei Fredelsloh, Sollingstr. 56, 37186 Fredelsloh, EMail: info@kaffeelino.de



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Neben dem gestiegenen Weltmarktpreis für immer knapper werdenden Rohkaffee, bedingt vor allem durch die Inflation, gestiegene Energiepreise, höhere Transportkosten und schließlich erhöhte Löhne am Kaffeemarkt müssen auch wir leider eine Preisanpassung für unseren Kaffee vornehmen. Lange haben wir versucht, diesen konstant und relativ niedrig zu halten. Aber leider geht die Preisentwicklung immer weiter nach oben.

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