Äthiopien YIRGACHEFFE
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Kurzprofil:
Bohne: 100 % Arabica
Region: südliches Hochland
Anbauhöhe: 2.000-2.200 m ü.M.
Tassenprofil: zitronig / blumig
Beschreibung:
Die Kleinstadt Yirgacheffe mit ihren umliegenden Kaffeeplantagen liegt im südlichen Hochland von Äthiopien. Diese Region gilt als eine der besten Kaffee-Anbaugebiete weltweit. Hier gedeihen Kaffees mit sehr komplexen, vielfältigen und floralen Aromen. Möglich macht dies die Höhenlage von 2.000 - 2.200 m mit ihrem kühlen Klima und den äußerst nährstoffreichen Böden. Bewirtschaftet werden die Kaffeeplantagen überwiegend von Kleinbauern, die sich teilweise in Genossenschaften organisiert haben.
Herstellerangaben: Kaffeerösterei Fredelsloh, Sollingstr. 56, 37186 Fredelsloh, EMail: info@kaffeelino.de
