Vietnam
Kurzprofil
Bohne: 100 % Arabica
Region: Dak Lak, Gia Lai und Lam Dong
Anbauhöhe: 800 - 1500 m ü.M.
Tassenprofil: schokoladig / nussig / vollmundig
Beschreibung
Vietnam zählt zu den bedeutendsten Kaffeeanbauländern der Welt. Der Kaffee wächst überwiegend im zentralen Hochland rund um Regionen wie Dak Lak, Gia Lai und Lam Dong, auf Höhenlagen zwischen 800 und 1.500 Metern. Das tropische Klima, fruchtbare Böden und eine lange Anbautradition bieten ideale Voraussetzungen für den Kaffeeanbau, der größtenteils von kleineren Betrieben geprägt ist.
Geschmacklich ist Kaffee aus Vietnam bekannt für seinen kräftigen Körper und sein intensives, schokoladig-nussiges Aroma. Die Säure ist meist gering, was den Kaffee besonders vollmundig und rund macht. Dadurch eignet er sich hervorragend für Espresso und alle Zubereitungen, bei denen ein starker, charaktervoller Kaffee gefragt ist.
